Vindruer
|
|
Beskæring af vin. Målet med at beskære vin er at få sunde, kraftige planter med dejlige druer. Man beskærer både om vinteren og så løbende i vækstsæsonen. Det sidste vender jeg tilbage til, når det bliver aktuelt. Der er mange forskellige moder at beskære vin på, men jeg bruger den enkleste. Vinterbeskæring Tilbageklipningen af vin er en vintersyssel, som passende kan foretages 1. januar. Hvis du ikke synes, du er i form den dag, vil jeg dog anbefale, at du får det gjort inden 1. marts. Ellers risikerer man, at vinen bløder (når plantet langsomt går i gro tidligt om foråret, stiger plantesaften op i planten), og det øger risikoen for sygdomme. Alle sideskud (sidste års skud)klippes helt ind til hovedstammen, så kun fortykkelsen, knuden, der er mellem hovedstammen og sideskuddet er tilbage. De nye skud vil på nuværende tidspunkt ligne små mørke ”øjne”. Pas på ikke at beskadige disse. Hovedstammen må beholde ca. 50cm af den nye tilvækst fra sidste år (gælder ældre etablerede planter). Man kan evt. beholde 2-4 kraftige sideskud, som enten kan bindes vandret ud eller lodret op. Disse sideskud bør dog ikke blive over 1m første år. Ved etablering af blivende sideskud behandles disse fremover som hovedstammen. De afklippede sideskud kan bruges som stiklinger til store fornøjelse for en selv, venner og bekendte. De klippes i længder, så der er 3 knopper på hver og puttes derefter i en plasticpose, der opbevares i køleskabet, til det bliver forår og jorden er bekvem. De kan plantes direkte i køkkenhaven med ca. halvdelen over jorden. Mange af den vil simpelthen bare begynde at gro. Men brug kun skud fra absolut sunde planter. Afbarkning Når beskæringen er overstået, skal grenene renses. Dette betyder, at gammel bark fjernes. Dette gøres ved at bruge en spidset pind, en krum lommekniv eller en syl. Træk forsigtigt den gamle bark af med hænderne, når du har fået fat i en ende. Pas endelig på ikke at beskadige det nye ved og knopper. Princippet er at få flået al gammel bark af helt ind til stammens glatte lag. Grunden til, at dette er så vigtigt, er, at der under barken nemt kan gennem sig div. skadevoldere, så som skjoldlus, uldlus og spindemider. Det er et stort arbejde, men kan godt betale sig. Skimmel Hvis man er så uheldig at have skimmel i sin vin, bliver druerne dækket af et ulækkert gråt lag ”støv”. Men der er råd: Når beskæringen og afbarkningen er færdig, vaskes stokken (stammen) og blivende sideskud af med brun sæbe-vand (1/10). Denne behandling gentages et par gange i løbet af vinteren og foråret. Dette råd virke kun som afhjælpning af problemet og kan ikke bruges som et forebyggelsesmiddel. Omgivelserne Det er altid vigtigt at holde vinens omgivelser rene for ikke at overføre sygdomme fra sidste år. Hvis vinen gror udendørs op ad mur eller væg, gøres disse grundigt rene med varmt varm og en stiv børste. Det samme gælder i vinterstue eller drivhus. Vær omhyggelig med rengøringen. Endnu en gang tyr jeg til varmt vand med lidt brun sæbe og en god børste. |
|||
